Lingotto cioccolato bianco e limone 330 g
Lingotto cioccolato bianco e limone 330 g

Lingotto cioccolato bianco e limone 330 g

10,00

Il lingotto, un prestigioso lievitato artigianale.

Per un’esperienza unica ed una perfetta degustazione avvicinare ad una fonte di calore circa un’ora prima, così da raggiungere i 25/28°: temperatura perfetta per godere al massimo tutte le sue sfumature.

Descrizione

La lenta lievitazione della pasta madre, il rispetto dei suoi tempi e le complesse sequenze manuali di lavorazione ci permettono di ottenere il nostro lingotto, un prestigioso lievitato da portare in tavola. Ogni giorno ci divertiamo a mantenere e lavorare la nostra pasta madre affinché possa restituirci forza negli impasti, altissima digeribilità del prodotto, basso tenore di glutine, ma soprattutto il suo bouquet aromatico inconfondibile e la morbidezza della struttura che esaltano le caratteristiche delle materie prime che scegliamo.

INGREDIENTI: cioccolato bianco (zucchero di canna, burro di cacao, latte intero polvere, lecitina di soia, vaniglia), burro, farina tipo 0, farina tipo 2, zucchero semolato, tuorlo d’uovo cat. A, Pasta Madre Viva farina tipo 2), miele, scorza di limone, sale, vaniglia in bacca.

Informazioni aggiuntive

Produzione

Fratelli Pierozzi