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Siamo due fratelli artigiani, nati e cresciuti tra i sacchi di farina.Β
Da sempre cerchiamo di dare la nostra impronta a tutti i nostri prodotti da forno: pane, pizza, schiacciate, dolci da colazione e pasticceria.
Il tempo passa e noi non ci stanchiamo mai di sperimentare e crescere.Dal lontano 1985 la nostra realtΓ artigiana ha fatto molta strada. Negli ultimi dieci anni il Gruppo Pierozzi Γ¨ passato da quattro persone ad una ventina di collaboratori tra fornai, pasticceri e addetti alle vendite.
Ti aspettiamo nei nostri due Punti Pierozzi: la nostra sede principale a Pieve al Toppo – forno, pasticceria e caffetteria con laboratorio a vista – e il piΓΉ recente spazio nellβantico Bastione di Santo Spirito, allβinizio di Corso Italia e del centro storico di Arezzo.
Acqua, farina, lievito e passione: sono questi i quattro semplici ingredienti da cui tutto ha inizio. E a cui torniamo ogni giorno.
Il nostro primo prodotto Γ¨ il pane, che impastiamo e sforniamo da sempre. In quasi quarantβanni di attivitΓ artigiana nel nostro laboratorio si sono uniti tanti sapori: quello deliziosamente salato della nostra schiacciata, la pizza tutta da mordere, il pane a lunga fermentazione che unisce gusto e digeribilitΓ .
E poi lβesplosione di dolcezza che arriva dal nostro laboratorio di pasticceria: torte, creme e mignon, ma anche il sapore genuino della colazione di casa, con cornetti, biscotti e ciambelloni.
E poi il gusto inconfondibile della tradizione custodito nei dolci delle festivitΓ : panettone, torrone e panforte a Natale, colombe e panine a Pasqua, brighelle, fiocchi e frittelle a Carnevale.
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